El ácido oleico se utilizan como lubricante en las industrias metalúrgica, textil y del petróleo.
En la industria agroquímica y química se utiliza ácido oleico como aditivo para mejorar las características de algunos productos.
Aunque en menor proporción, la industria cosmética consume el ácido oleico para una variada gama de aplicaciones, como mantener humedad de espumas de afeitar, mejorar detergencia en shampoos, entre otros.